グルテンフリー・アレルギー特定原材料等不使用・保存料不使用・人工甘味料不使用・上白糖不使用

名称：オートミールクランチ
原材料名：オートミール(ラトビア産)、米油、ピープロテイン、甜菜糖、有機メープルシロップ、イヌリン、かぼちゃの種、くこの実、ラズベリーパウダー、米麹、生姜パウダー
内容量：100ｇ
賞味期限：製造から４ヶ月（パッケージ裏面に記載）
保存方法：直射日光、高温多湿を避け、涼しいところで保管してください。※開封後はお早めにお召し上がりください。
※本製品の製造所では、卵・大豆・ナッツ・ごまを含む製品を製造しています。

［栄養成分表示 100ｇあたり］
熱量464kcal
たんぱく質17.2g
脂質21.9g
炭水化物57.4g
食物繊維11.7g
食塩相当量0.0g

食物繊維たっぷりのオートミール×麹の発酵クランチ

［Hal-cru（ハルクル）］は、8時間以上かけて麹で発酵させたオートミールをベースに、からだが喜ぶ食材のみで仕上げたグルテンフリーのクランチです。

発酵オートミールに、水溶性食物繊維のイヌリンを加え、オリゴ糖を多く含む甜菜糖も使用し、腸内環境バランスを整えます。健康サイクルをサポートする生姜パウダーも隠し味に。タンパク質も補える発酵えんどう豆プロテインや、欧米では日常健康食として食べられるかぼちゃの種も贅沢にブレンド。

アレルギー特定原材料28品目を使わず、からだが求める食材だけでも、毎日の食として楽しめる美味しさをこだわりぬきました。朝食としても、置き換えランチとしても、もちろんおやつにも。様々なシーンで、健康と食べる喜びをお楽しみください。

 

 

朝食としても、おやつとしても♪

 

自社工房で丁寧に手作りで焼き上げています。

①8時間以上かけて発酵熟成

オートミールと麹を混ぜ合わせて8時間以上寝かせます。 ゆっくりと発酵させることで、吸収性を高めるとともに、 甘みとコクを引き出します。

 

②混ぜる&伸ばす

オートミール一粒ずつに素材がしっかり絡み合うように 混ぜ合わせ、焼きムラができないよう丁寧に手作業で 伸ばしていきます。

 

③低温&二度焼き製法

コクや風味を逃さぬように、低温でじっくり焼き上げ ます。均一に火が入るようにオーブン内で鉄板を入れ 替えて丁寧に二度焼き。その日の気温や湿度に合わせて 職人の目で確認しながら焼き時間も調整しています。